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甘薯茎的营养价值和食用方法

浏览 123次 来源:【jake推荐】 作者:-=Jake=-    时间:2021-02-06 18:06:44
[摘要] 红薯一直以来都在我们的生活中不可缺少的角色,因为红薯具有很多的营养价值和食疗作用,不仅红薯对于我们有帮助,就连红薯梗也具有很大的作用,而且红薯梗一直也是备受很多的喜欢的,它可以说是一道很健康的绿色食物,而口味不错,做法也是各种各样的。红薯梗的功效和作用下面介绍两种红薯梗的家常做法:

红薯一直是我们生活中不可或缺的角色,因为红薯具有很大的营养价值和治疗作用。地瓜不仅对我们有帮助,甚至地瓜茎也起着很大的作用,而且地瓜茎也一直对我们有帮助。可以说是一种非常健康的绿色食品,具有良好的口味和多种方法。中国香港的甘薯茎苗在世界上仍被称为“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”和“抗癌蔬菜”。它们是真正的绿色蔬菜产品。以下是甘薯茎的功效和作用的介绍,希望对大家有所帮助。

红薯梗营养价值

甘薯茎的功效和作用

红薯幼苗富含营养。每100克红薯幼苗,嫩叶和叶柄的顶部10-15厘米统称为茎。甘薯的茎尖富含蛋白质,胡萝卜素,维生素,铁和钙。根据实验室分析:茎尖的粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%,相当于猪肉和牛肉。茎,叶和茎尖的蛋白质为2.7%,胡萝卜素为5580 IU / 100g,维生素C为41.07mg / kg,钙为74mg / kg,铁为4mg / kg,维生素B1为3 mg / kgyabo网页登入 ,烟酸为6至10 mg / kg,B6为2.1 mg / kg。根据中国预防医学院的测试红薯梗营养价值,将茎尖与芹菜,卷心菜,菠菜,卷心菜,油菜,韭菜,黄瓜,茄子,胡萝卜和番茄等13种蔬菜进行了比较。在14种营养素中,蛋白质,脂肪,卡路里,纤维素碳水化合物,钙红薯梗营养价值,铁,磷,胡萝卜素,维生素C,B1、B2、烟酸等13种物质中,茎尖居第一。

红薯茎尖富含粘液蛋白,可保护人体的消化道,呼吸道,关节腔,膜润滑和血管强度。该物质可防止脂质在动脉壁上沉积引起的动脉硬化yobo官网 ,并可防止肝脏和肾脏等器官的结缔组织萎缩,并提高人体的免疫力。此外,它还具有保健功能,例如提高血小板yobo体育 ,止血,预防夜盲症,促进肠蠕动和预防便秘。目前,美国将甘薯茎尖列为最有希望的保健和长寿菜肴之一。日本,美国和其他国家甚至将甘薯茎列为长寿食品或太空食品。德国称番薯叶为蔬菜皇后。

这是两种自制的甘薯茎:

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冷地瓜茎

红薯茎,大蒜,胡椒,香醋亚博集团 ,盐,香油

1.除去地瓜茎的叶子,切成薄片,捣碎大蒜,加入盐,香醋和麻油制成调味料;切碎辣椒。

2.用沸水煮红薯茎,取出并浸泡在冷水中

3.将地瓜茎与调味汁混合,放入盘子中,用热油将辣椒丝炒至棕红色,然后倒在地瓜茎上

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炒红薯茎

材料

红薯茎,大蒜片,红辣椒圈,豆temp,盐

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1.摘下甘薯茎,撕下皮肤,将其切成约2厘米的切片;

2.加入大蒜片,红辣椒圈和豆,一起炸至碎;

3.放入盐和味精,然后将其放在盘子上。

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老王
本文标签:红薯,蔬菜,红薯叶的功效与作用

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